Quel thermomètre laser choisir ?

Quel thermomètre laser choisir ?

Comment avons-nous choisi les thermomètres infrarouges à tester ?
Après avoir étudié le fonctionnement des thermomètres infrarouges (IR), nous avons cherché à savoir comment les gens les utilisent réellement. Les commentaires sur Amazon nous ont éclairés, car les personnes qui utilisent un thermomètre infrarouge dans la cuisine ne sont pas aussi nombreuses que nous le pensions. Les utilisations les plus fréquemment citées sont le test de la température d'une pierre à pizza, la surveillance du sucre mijoté pour la fabrication de bonbons et l'évaluation de la température correcte de l'huile pour la friture. Un nombre surprenant de personnes ont mentionné que les lasers à pointe de leur thermomètre IR étaient également excellents pour divertir un chat qui s'ennuie.

Nous avons trouvé des informations plus pertinentes auprès des restaurateurs, qui utilisent les thermomètres infrarouges pour contrôler la température des aliments sur une ligne de buffet, des travailleurs du secteur du chauffage, de la ventilation et de la climatisation pour vérifier les systèmes de ventilation et de chauffage, et des électriciens pour détecter les disjoncteurs surchargés, les points chauds et autres problèmes électriques. Nous avons ensuite vérifié leurs recommandations sur Amazon, sur des sites d'avis authentiques et sur des fils de discussion Reddit, puis nous avons sélectionné les thermomètres infrarouges les mieux notés en termes de précision, de durabilité et de convivialité.

Comment fonctionne un thermomètre infrarouge ?


L'énergie infrarouge fait partie du spectre électromagnétique de la lumière et est émise par la surface de tous les objets organiques et inorganiques lorsqu'ils sont chauds. La vitesse à laquelle cette énergie est émise et absorbée par un matériau est appelée émissivité, et elle est mesurée sur une échelle de 0,0 à 1,0. La plupart des thermomètres infrarouges sont préréglés sur une émissivité de 0,95 ou 0,97, ce qui couvre les niveaux des matériaux dérivés des animaux ou des plantes. (Les matériaux à surface réfléchissante, comme l'aluminium poli, ont une émissivité beaucoup plus faible).

Un thermomètre infrarouge (également appelé pyromètre) possède une lentille qui collecte l'énergie infrarouge d'un objet et l'achemine vers un détecteur, appelé thermopile. La thermopile convertit l'énergie en électricité, qui est ensuite affichée sur l'écran LCD du thermomètre. Bien que ce processus semble complexe, il se déroule en quelques microsecondes.

Contrairement à un thermomètre à sonde, un thermomètre à infrarouge est sans contact et ne peut mesurer que des températures externes. Il est conçu pour être utilisé à distance, par exemple pour tester la température d'un four à pizza ou trouver un point chaud sur un gril. Un thermomètre infrarouge est couramment utilisé dans les restaurants, les installations de chauffage, de ventilation et de climatisation, l'inspection des maisons et la réparation automobile.

Vous ne pouvez cependant pas utiliser un thermomètre infrarouge pour vérifier si votre four est étalonné, car la porte du four doit rester fermée. Pour mesurer la température de votre four, utilisez notre meilleur choix dans notre revue des meilleurs thermomètres pour four.

 

Comment nous avons testéL'eau glacée
La plupart des fabricants recommandent de vérifier la précision d'un thermomètre infrarouge par un test simple consistant à remplir un verre de glace pilée et à y ajouter de l'eau. La glace et l'eau sont ensuite remuées jusqu'à ce que la glace commence à fondre. L'objectif est de refroidir l'eau à 32 ℉, puis de diriger le thermomètre infrarouge vers le centre du verre. Nos deux meilleurs choix, l'ennoLogic - eT650D et l'Etekcity - LaserGrip 630 atteignent 31,9 ℉ ou 32 ℉ à chaque fois.

Pierre à pizza
Nous avons chauffé une pierre à pizza dans un four 550 ℉ et mesuré sa température. Le Klein Tools - 1R5 était le seul thermomètre qui correspondait à notre thermomètre de four calibré.

Réfrigérateur et congélateur
Notre réfrigérateur était réglé à 36 ℉, et le congélateur était réglé à 0 ℉. Nous avons pris plusieurs mesures au même endroit non réfléchissant au centre du congélateur et du réfrigérateur. Tous les thermomètres étaient précis avec la température du réfrigérateur ; les lectures pour le congélateur, cependant, fluctuaient.

Gril
Nous avons préchauffé un gril à gaz extérieur à 550 ℉ et pris des mesures dans quatre coins. Après chaque mesure, nous avons fermé le couvercle du gril et l'avons laissé réchauffer, en surveillant sa température avec notre meilleur choix de thermomètre à sonde pour mesurer sa température en surface. Pendant ces tests, la température de la soupe a varié entre 181 et 204 ℉. Une fois encore, les thermomètres ennoLogic et Etekcity - LaserGrip 630 se sont avérés très précis.

 

Caractéristiques importantes à prendre en compte
Précision : Comme un thermomètre infrarouge n'enregistre que les températures de surface, un certain nombre de facteurs peuvent affecter sa précision, comme la température ambiante, la poussière, la vapeur, la fumée ou le givre. Tous les thermomètres que nous avons testés présentaient une différence de précision de plus/moins 3,5-4,0 ℉, soit 2 % de la lecture.

Au cours de nos tests, les lectures d'un même thermomètre IR variaient également de deux ou trois degrés. Cette différence était particulièrement importante lorsque nous avons pris des lectures d'un réfrigérateur-congélateur avec des fluctuations entre trois et huit degrés. Deux thermomètres se sont distingués comme étant les plus précis lors de tests répétés : l'ennoLogic - eT650D et l'Etekcity - LaserGrip 630.

Rapport distance/point : Il s'agit du diamètre du cercle de surface qu'un thermomètre IR mesure par rapport à sa distance. La plupart des modèles récents de thermomètres infrarouges ont un rapport distance/point de 12:1, ce qui signifie qu'ils mesurent la température moyenne d'un cercle de 1 pouce de diamètre à une distance de 12 pouces. À chaque fois que l'on s'éloigne de 12 pouces supplémentaires de la cible, le point augmente également ; par exemple, à 24 pouces, le diamètre passe à 2 pouces, à 36 pouces, le diamètre sera de 3 pouces.

Cependant, plus la distance est grande, plus le thermomètre infrarouge enregistre une gamme étendue de températures mesurées autour du point et donne une mesure moyenne de ces températures. La règle générale est donc que vous devez être aussi près que possible de l'objet pour obtenir une mesure précise.

Émissivité fixe ou réglable : Trois des sept thermomètres IR que nous avons testés avaient une émissivité fixe de 0,95 ou 0,97, ce qui convient à une utilisation dans une cuisine pour mesurer la température des aliments et des liquides et de certains matériaux inorganiques non réfléchissants. Toutefois, si vous souhaitez mesurer une gamme plus large de matériaux, recherchez un thermomètre infrarouge doté d'un mode permettant de régler l'étalonnage du niveau d'émissivité.

Technologie à double laser : Un thermomètre infrarouge est doté d'un laser qui vous aide à focaliser le point que vous souhaitez mesurer ; les thermomètres infrarouges dotés d'un double laser se sont avérés plus précis lors de nos tests. Les thermomètres à laser unique étaient plus difficiles à cibler sur le point exact que nous voulions mesurer avec précision. Les thermomètres à double laser, en revanche, ont montré exactement l'endroit que nous avons mesuré entre deux pointes de lumière.

Écran LCD lisible : On pourrait penser qu'un écran LCD facile à lire est une évidence, mais ce n'est pas le cas. Les thermomètres Klein Tools - IR5, Ultra Performance et ennoLogic étaient dotés d'un simple écran rétroéclairé blanc avec des chiffres noirs et étaient les plus faciles à lire d'un coup d'œil. Le Mastercool avait un écran multicolore qui prêtait à confusion. Les deux thermomètres Etekcity et Nubee que nous avons testés avaient des écrans bleus avec des chiffres noirs, et plus d'une fois nous avons dû plisser les yeux pour voir leurs lectures.

 

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ennoLogic - eT650D
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L'ennoLogic - eT650D s'est avéré être le thermomètre infrarouge le plus régulièrement précis et est notre choix pour le meilleur global. Il dispose d'une technologie à double laser avec un rapport distance/point de 10:1. Sa plage de température est de -58 ℉-1202 ℉, l'une des plus larges parmi les thermomètres que nous avons testés. L'ennoLogic s'est parfaitement comporté dans tous les tests, même s'il a présenté une légère fluctuation en mesurant la température du congélateur.

Son écran LCD très lumineux à fond blanc et chiffres noirs était très facile à lire, quel que soit l'angle. L'ennoLogic dispose de plusieurs modes pour mesurer les températures hautes, basses et moyennes, ainsi que pour ajuster la calibration pour les surfaces ayant une émissivité différente. Le design ergonomique de l'ennoLogic s'adapte confortablement à la paume des mains des deux testeurs, leurs index reposant naturellement sur la gâchette du thermomètre. C'est le plus cher des thermomètres IR que nous avons testés, mais si vous recherchez un outil précis, l'ennoLogic est votre meilleur choix.

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Pour

Précis dans tous nos tests
Plusieurs modes de mesure
Design ergonomique
Les inconvénients du signe moins

Plus cher que les autres appareils que nous avons testés
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Etekcity - Lasergrip 630
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À la moitié du prix, l'Etekcity - Lasergrip 630 est une excellente alternative. Il dispose également de deux pointeurs laser et des mêmes fonctionnalités que l'ennoLogic. Ce modèle Etekcity a un rapport distance/pointage de 16:1 et peut mesurer des températures comprises entre -58 ℉ et 1076 ℉. Il s'est montré aussi précis que l'ennoLogic lors de nos tests, bien qu'il ait fluctué davantage lors de la mesure de la température du congélateur.

Deux caractéristiques ont toutefois empêché ce thermomètre IR, par ailleurs excellent, d'être notre meilleur choix. Sa tête est un tiers plus grande que celle de tous les thermomètres que nous avons testés, ce qui le rend lourd et encombrant à manipuler. Nous avons également trouvé que son écran LCD à rétroéclairage bleu et à chiffres noirs était difficile à lire.

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Pour

Rapport distance/point de 16:1
Précis dans la plupart de nos tests
Prix raisonnable

 

Ultra Performance - 39102
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L'Ultra Performance - 39102 est l'un des thermomètres IR les mieux notés de Home Depot. C'est le plus petit des thermomètres que nous avons testés, et bien qu'il ait des indentations dans sa poignée pour tenir les doigts, l'Ultra Performance était trop petit pour les mains de nos testeurs. Cela dit, il a tout mesuré avec précision, nous donnant même des lectures presque identiques pour le congélateur.

L'Ultra Performance possède un seul laser, un rapport distance/point de 12:1 et une plage de température de -58 ℉-716 ℉. Sa seule fonction réglable permet de passer de Fahrenheit à Celsius, vous êtes donc coincé avec son calibrage par défaut du niveau d'émissivité de 0,95, ce qui le rend inutile pour mesurer les surfaces réfléchissantes.

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Klein Tools - 1R5
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Le Klein Tools - 1R5 est de construction robuste, avec un indice de protection contre les chutes de 2 mètres (6,6 pieds), ce qui le fait passer à 10 onces, le plus lourd des thermomètres IR que nous avons testés. Conçu pour les professionnels du chauffage, de la ventilation et de la climatisation, le 1R5 est un véritable outil dans votre main. Il possède toutes les fonctions dont vous avez besoin, des lasers doubles, un rapport distance/point de 12:1 et une plage de température de -22 ℉-752 ℉. Le 1R5 est doté d'un écran LCD large mais faiblement éclairé, ce qui nous a amenés à plisser un peu les yeux.

Nous avons testé le 1R5 à plusieurs reprises car il donnait des mesures incohérentes : Il était précis pour les tests de l'eau glacée, du réfrigérateur et de la soupe, mais très imprécis pour les tests du gril, de la pierre à pizza et du congélateur.

Etekcity - Lasergrip 749
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Le Lasergrip 749 est l'un des modèles les moins chers d'Etekcity. Il est similaire à l'Ultra Performance, avec les mêmes spécifications et limitations. Il s'est avéré précis dans tous les tests, bien qu'il ait semblé prendre plus de temps pour effectuer une lecture, fluctuant entre le haut et le bas avant de se fixer sur une température. Comme l'Etekcity - Lasergrip 630, ce modèle dispose d'un écran LCD bleu faiblement éclairé et difficile à lire.

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Mastercool - 52224-A
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Le Mastercool - 52224-A est le seul thermomètre que nous avons testé qui était livré dans un étui de transport en plastique dur, qui, bien que sympathique, n'est pas pratique et clairement destiné aux personnes qui utilisent un thermomètre IR occasionnellement. Il semble également être davantage destiné à une utilisation en cuisine, puisqu'un thermomètre à viande sans rinçage est inclus.

Le Mastercool a un rapport distance/point de 12:1, une plage de température de -58 ℉-932 ℉ et un seul laser qui émet un œil de bœuf, ce qui est amusant mais gadget. Pour ajouter à l'apparence de jouet, l'écran multicolore et très lumineux est difficile à lire. Le Mastercool s'est assez bien comporté, généralement avec une précision de plus ou moins 4 degrés.

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Nubee - 8500H
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Le Nubee - 8500H est un autre thermomètre infrarouge léger et bon marché aux fonctions limitées. Il est commercialisé pour à peu près tout le monde, allant des mécaniciens aux agriculteurs, en passant par les cuisiniers à domicile et les propriétaires de chats (il est en fait annoncé comme un jouet pour chat). Il dispose d'un seul laser, d'une plage de température de -58 ℉-1022 ℉ et, contrairement à ses autres concurrents de fabrication bon marché, d'un mode de réglage de la calibration de l'émissivité.

Le Nubee est également équipé d'un écran LCD bleu difficile à lire, comme l'Etekcity. Côté performances, il s'est montré moyennement précis, échouant à mesurer la température de la pierre à pizza et du congélateur.


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